TOP WINE
De wijn is gemaakt van vijf druivenrassen: Cabernet Sauvignon met haar tanninegehalte en het aroma maken het tot een stevige body, Merlot – maakt hem glad en rond, Cabernet Franc - met zijn aanhoudende Fragrance, Syrah en de lokale ras: Mavrud.
 | Onze thuishaven, het karakter van onze regio - aangenaam en warm, hartelijk en vrijgevig. Met de hand geoogste druiven, worden zorgvuldig geselecteerd vervolgens komen ze terecht in 400L Frans "ROTO barriques" waar ze strikt worden gecontroleerd door onze wijn deskundigen; de barrique wordt vele malen per dag gedraaid voor slechts een ding - ter volle ontplooing van de complexe aroma's. Dit roteringsproces geeft de ROTO een stevig lichaam en rijke elegante smaak. De wijn blijft 12 tot 16 maanden in vaten alvorens te worden gebotteld. De wijn moet dan nog 3 maanden ouderen in de fles voordat
AWARDS : 91 points from Bacchus,Bulgaria |
