Блендирането при нас е комбинация от две основни цели с равностойно значение : качество и идентичност, което значи да се направи най - доброто вино за всяка реколта.

Качеството на крайния бленд е съвкупност от всичките му съставни части. Някои ,уж недоловими елементи от различни партиди откриват своите забележителни качества само след добре премерено смесване в определени пропорции.В този "обреден " процес взимат участие собственика, майстора винар и енолога на избата.